Kuru ve düşük nemli gıda için gıda güvenliği yazılımı
Pirinç, bulgur, bakliyat ve tahıl ürünlerinde nem, mikotoksin, yabancı madde ve depo zararlıları öne çıkar. Dokumantum bu kontrolleri sektöre özel getirir.
Kuru ve düşük nemli gıda üretiminde nelere dikkat edilir?
Sistem bunları tehlike analizi ve kontrol planı boyunca önünüze getirir; hiçbiri gözden kaçmaz.
Küf ve mikotoksin
Yetersiz kurutma ve nemli depolama aflatoksin gibi mikotoksinlere yol açar.
Yabancı madde
Taş, metal ve bitkisel olmayan parçalar karışabilir.
Haşere ve depo zararlıları
Depolama sırasında böcek ve kemirgen riski.
Kuru ve düşük nemli gıda için hazır gelen kontroller.
Bu sektörü seçtiğinizde aşağıdaki kontroller ve kontrol noktaları sisteminize hazır gelir.
Nem ve su aktivitesi kontrolü
Kurutma ve depolama koşullarının izlenmesi.
Yabancı madde ayıklama
Eleme, optik ayıklama ve metal dedektör.
Haşere kontrol programı (OGP)
Depo zararlılarına karşı önleyici program.
Mikotoksin tedarikçi kontrolü
Tedarikçi analiz raporları ile kabul kontrolü.
İzlenen başlıca kontrol noktaları.
Bu parametreler ürün ve sürece göre kontrol planınızda izlenir ve kanıtlanır.
Kuru ve düşük nemli gıda için sorular.
Mikotoksin riski nasıl ele alınır?
Tedarikçi analiz raporları, kabul kontrolü ve uygun depolama ile mikotoksin riski yönetilir.
Kuru ve düşük nemli gıda tesisinize özel bir demo ile başlayın.
30 dakika. Kendi ürününüz, kendi süreçleriniz ve gerçek standart matrisinizle. Karar vermek için baskı yok.