Bebek ve özel beslenme için gıda güvenliği yazılımı
Bebek ve özel beslenme ürünleri en hassas gıda gruplarındandır; çok düşük tolerans ve sıkı ortam izleme gerektirir. Dokumantum bu kontrolleri sektöre özel getirir.
Bebek ve özel beslenme üretiminde nelere dikkat edilir?
Sistem bunları tehlike analizi ve kontrol planı boyunca önünüze getirir; hiçbiri gözden kaçmaz.
Cronobacter (sakazakii)
Toz bebek mamasında başlıca patojen risktir.
Salmonella
Üretim ortamından bulaşma riski yüksektir ve sıkı izlenmelidir.
Kompozisyon hassasiyeti
Besin değerleri ve katkılar sıkı sınırlar içinde olmalıdır.
Bebek ve özel beslenme için hazır gelen kontroller.
Bu sektörü seçtiğinizde aşağıdaki kontroller ve kontrol noktaları sisteminize hazır gelir.
Sıkı ortam izleme
Cronobacter ve Salmonella için yoğun ortam izleme programı.
Kompozisyon doğrulama
Besin değerleri ve katkıların doğrulanması.
Hammadde tedarikçi kontrolü
Tedarikçi ve hammadde için sıkı kabul kriterleri.
Düşük tolerans kontrolleri
Çok düşük limitlerde izleme ve sevk bekletme.
İzlenen başlıca kontrol noktaları.
Bu parametreler ürün ve sürece göre kontrol planınızda izlenir ve kanıtlanır.
Bebek ve özel beslenme için sorular.
Bebek maması için neden daha sıkı kontrol var?
Bebekler en hassas tüketici grubudur; bu yüzden Cronobacter ve Salmonella için yoğun ortam izleme ve çok düşük toleranslı kontroller uygulanır.
Bebek ve özel beslenme tesisinize özel bir demo ile başlayın.
30 dakika. Kendi ürününüz, kendi süreçleriniz ve gerçek standart matrisinizle. Karar vermek için baskı yok.