HACCP ekibi: 7 kişilik mi, 3 kişilik mi olsun?
ISO 22000 madde 5.4, çok disiplinli ekip ister ama sayı vermez. 24 tesis örneklem.
KAYNAKLAR / BLOG
Standartlar, denetimler, sektör notları.
Altı sektörde pratikteki uygulamalar. Saha deneyimi, denetçi penceresinden bakış, yönetim sistemi kararları. Ayda iki kez; kısa okunur.
GIDA GÜVENLIĞI · ÖNE ÇIKAN
Gıda İşletmelerinde Alerjen Yönetimi: Plan, Çapraz Bulaşma ve Etiketleme
Alerjen yönetimi nedir, alerjen yönetim planı nasıl kurulur, çapraz bulaşma nasıl önlenir ve "içerebilir" etiketi ne zaman kullanılır? Gıda işletmeleri için uygulamalı rehber.
ALCOA+ veri bütünlüğü: 9 sorunun 8'i neden ayni?
FDA Warning Letter analizinden notlar. Attributable, Legible, Contemporaneous — ve pratik hatalar.
PPAP Level 3 mü Level 4 mü? OEM ne bekliyor?
Ford, Tofaş, Mercedes, Renault talepleri farklı. Matris ve yaygın hatalar.
AQAP-2110'da konfigürasyon yönetimi: ne kayıtta tutulmalı?
Tasarım, üretim, muayene, teslim. 4 aşama, 19 kayıt türü. Pratik bir çerçeve.
ISO 14971 risk matrisi: 3x3 yeterli mi, 5x5 şart mı?
Standart bir boyut dayatmıyor. NB denetçilerinin beklentileri ve 12 ürün ailesinin seçimi.
Nadcap yetkilendirmesi süresi dolmak üzere. Ne yapmalı?
Yenileme denetimi 6 ay önce planlanmalı. Önemli kayıp hakları, hazırlık listesi, zaman çizelgesi.
Çoklu standart: ISO 9001 + 14001 + 45001 aynı denetimde
Entegre denetim kaç gün, hangi denetçi, hangi kapsam? 7 sertifikasyon kuruluşunun yaklaşımı.
Uzaktan denetim: hangi sektör, ne kadar uzaktan?
ISO 19011 ve sektörel ek kurallar. Uzaktan gözlemden kaçınılması gereken prosesler listesi.
Dokumantum v2.4: çoklu standart madde matrisi güncellemesi
Artık aynı dokümanı birden fazla standardın maddesine bağlayabilirsiniz. Yeni rapor şablonları.