İçme suyu ve buz için gıda güvenliği yazılımı
Ambalajlı su ve buz üretiminde kaynak su kalitesi, dezenfeksiyon ve dolum hijyeni belirleyicidir. Dokumantum bu kontrolleri sektöre özel getirir.
İçme suyu ve buz üretiminde nelere dikkat edilir?
Sistem bunları tehlike analizi ve kontrol planı boyunca önünüze getirir; hiçbiri gözden kaçmaz.
Mikrobiyel kontaminasyon
Koliform ve Pseudomonas gibi mikroorganizmalar başlıca risktir.
Kaynak su kalitesi
Kaynaktaki değişim doğrudan ürün güvenliğini etkiler.
Dolum ve ambalaj hijyeni
Dolum hattı ve ambalaj bulaşma noktası olabilir.
İçme suyu ve buz için hazır gelen kontroller.
Bu sektörü seçtiğinizde aşağıdaki kontroller ve kontrol noktaları sisteminize hazır gelir.
Kaynak izleme
Kaynak su kalitesi parametrelerinin takibi.
Dezenfeksiyon / filtrasyon
Arıtma adımlarının doğrulanması.
Dolum hijyeni
Dolum hattı temizliği ve izleme.
Mikrobiyel izleme
Düzenli mikrobiyel örnekleme ve trend takibi.
İzlenen başlıca kontrol noktaları.
Bu parametreler ürün ve sürece göre kontrol planınızda izlenir ve kanıtlanır.
İçme suyu ve buz için sorular.
Buz üretimi destekleniyor mu?
Evet. Buz üretiminde de kaynak su kalitesi, dezenfeksiyon ve mikrobiyel izleme kontrolleri tanımlanır.
İçme suyu ve buz tesisinize özel bir demo ile başlayın.
30 dakika. Kendi ürününüz, kendi süreçleriniz ve gerçek standart matrisinizle. Karar vermek için baskı yok.